Si hay un elemento que distingue a Uncastillo y su entorno, la comarca de las Cinco Villas, es el patrimonio histórico-artístico, fundamentalmente románico, que atesoran. Y cualquier proyecto de futuro con afán de viabilidad a medio y largo plazo, debe girar alrededor de este activo. Por eso, la Fundación Uncastillo posee desde su creación un plan de rehabilitación de bienes culturales, incluyendo intervenciones en la fortaleza, iglesias románicas, el Barrio Judío y otros edificios singulares.
